红酒怎么鉴别真假？
2022-05-05 本站作者 【 字体：大 中 小 】
怎样鉴别一瓶红酒的真假？
有人说，一点小苏打+一张餐巾纸就够了。
1.一张餐巾纸，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。
2.、一点小苏打，可以 倒一杯300毫升的清水，把酒倒入杯中搅拌， 当葡萄酒遇上小苏打，会产生奇妙的变化。颜色变化就说明是真的。
原理 葡萄酒中含有丰富的花色素，在酸性环境中呈红色，在碱性环境中颜色就会变化。
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